Главная задача собриологии — сохранение трезвости каждым человеком, семьёй и обществом в целом, а в случае утраты трезвости — ее восстановление.
Цель собриологии – научное обоснование и разработка путей сохранения естественной трезвости, а в случае ее утраты – восстановление.
Основы науки Собриологии закладывали И. А. Красноносов, Г. А. Шичко, Ф. Г. Углов, А. Н. Маюров, В. А. Рязанцев, Г. Я. Юзефович, А. Н. Якушев, А. А. Зверев, Н. А. Гринченко, В. П. Кривоногов, С. С. Аникин, Е. Г. Батраков, Ф. Н. Петрова, В. Г. Жданов, В. В. Корченов, А. М. Карпов, Н. В. Январский, К. Г. Башарин, В. А. Бондаренко, В. А. Толкачёв, С. И. Троицкая и др. К видным зарубежным собриологам можно отнести Д. Разерфорда (Англия), Х. Колстада (Норвегия), В. Штубера (Швейцария), Ф. Линдемана (ФРГ), А. Карра (Великобритания), Я. Моравского (Польша), С. А. Калинина (Латвия), А. Чекаускас (Литва) и др.
